Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Vino recomendado
Áster Finca El Otero 2016
BODEGA - Vinos blancos
DON OLEGARIO DENOMINACION DE ORIGEN : RIAS BAIXAS MARCA : DON OLEGARIO VARIEDAD : ALBARIÑO EL 100% DE LAS UVAS PROCEDE DE UN ÚNICO VIÑEDO DE 5 HECTÁREAS EDAD MEDIA DE LAS CEPAS: 31 AÑOS FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: 18º C FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: NO MINIMO ENVEJECIMIENTO: 8 MESES EN ACERO INOXIDABLE (SO... [ sigue ]
Vittios 2010 Torelló Vittios es un vino dulce de vendimia tardía, elaborado con uva de la variedad xarel.lo sobremadurada, procedente de la viña del Vadó de Can Martí de Baix, finca que pertenece a la familia Torelló desde 1395 y que ocupa 135ha en la comarca del Alt Penedès. Esta viña ha sido orientada para obtener una muy baja producción. Asimismo se ha cuidado su estado fitosanitario durante todo el ciclo vegetativo. La ve... [ sigue ]
Costers del Sió presenta la trilogía VS Rosado, VS Blanco y VS Tinto Sale al mercado las nuevas añadas VS Bodegas Costers del Sió. Una buena oportunidad para dar a conocer su nuevo packaging. La Bodega ubicada en la D.O. Costers del Segre nos muestra las nuevas añadas de Viña Siós. El VS Rosado 2010 se presenta como un vino excepcional fruto del coupage varietal de Garnacha con Syrah, afrutado, fresco, equilibrado y con una ... [ sigue ]
Muga Blanco fermentado en barrica 2010 Sin abandonar los costosos métodos artesanales y sus requerimientos de calidad, la Familia Muga ha sabido introducir, en el proceso de elaboración de este vino, las innovaciones necesarias sin perder la personalidad propia de la bodega. Variedades Viura 90%, Malvasía 10%. Suelo Arcillo-calcáreo y aluvial. Elaboraci&... [ sigue ]
LA MAR 2009 BODEGAS TERRAS GAUDA Bodegas TERRAS GAUDA, aporta al panorama vitícola con La Mar, un vino absolutamente novedoso en la DO donde prácticamente todos los vinos se elaboran únicamente o a base de albariño. Elaboración: Toda la uva procede de viñedos propios y se vendimia entre el 2 y 3 de octubre de en un estado de maduración excelente, con un contenido en azúcar... [ sigue ]
PAZO PIÑEIRO 2009 La bodega elaboradora del conocido vino Lusco, situada en Salvatera do Miño, es decir en la D.O Rias Baixas, suzona del Condado de Tea, ha elaborado el Pazo Piñeiro 2009 a partir de una única parcela de 1,4 ha plantada en pérgola con la variedad albariño. Son cepas de 30 años perfectamente adecuadas a los suelos de granito descompuesto, con gran capacidad de drenaje, como es obligado en una zona de abundantes lluvias. Para la elaboraci&a... [ sigue ]
SURT AL MERCAT EL BLANC CAMINANTE 2009 DE TERRA REMOTA Un cop culminat el procés de criança, surt al mercat el complex i selecte blanc que elabora Terra Remota a la DO Empordà. El blanc elaborat per Terra Remota a la DO Empordà és un vi que està molt lluny de ser el blanc fresc i senzill per a l’estiu. Marc i Emma Bournazeau, propietaris de Terra Remota, es van plantejar, ja des dels inicis del celler, l’elaboració d’un blanc de ga... [ sigue ]
Finca Viladellops Xarel•lo 2009. FINCA VILADELLOPS TREU AL MERCAT LA NOVA ANYADA 2009 DEL FVL XAREL•LO Exhaurida la collita 2008, Finca Viladellops treu al mercat el seu nou Finca Viladellops Xarel•lo 2009. 20/07/10. En ple massís del Garraf –una unitat geogràfica amb característiques pròpies situada dins de l’àmbit de la DO Penedès-, Finca Viladellops elabora vins que miren de rescatar la tip... [ sigue ]
Puerta Vieja, Viore y Veiga Naúm, una selección de blancos para el verano 2010 La centenaria firma Bodegas Riojanas comercializa esta selección de las tres mejores variedades blancas españolas: viura, verdejo y albariño. Bodegas Riojanas, una de las más prestigiosas bodegas centenarias de Rioja, presenta al mercado para este verano 2010 una selección de vinos blancos de auténtico lujo, elaborados con las tres mejores variedades blancas españolas: viura, verdejo y albari&nti... [ sigue ]
Coma Romà Xarel•lo Macerat : Nuevo Xarel•lo ecológico La bodega familiar de vinos de cultivo biológico de la Denominación de Origen Penedès Coma Romà irrumpe en el mercado con su nuevo Xarel•lo Macerat 2009, un vino blanco de producción muy limitada, de gran calidad y totalmente respetuoso con el proceso natural de la viña. Una elaboración exclusiva basada principalmente en potenciar la esencia de la tierra y que permite, así, obtener un vino de gran c... [ sigue ]