Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Vino recomendado
Áster Finca El Otero 2016
BODEGA - Vinos tintos
Duet Varietal: el nou negre d’Emendis El celler familiar que aposta per una particular filosofia de treball on tradició i innovació van de la mà, presenta el seu nou vi negre Duet Varietal. Juliol 2012 Emendis, el celler familiar situada al cor del Penedès, torna a sorprendre amb un nou vi, el Duet Varietal. Un negre que neix de l'esforç diari d'aquesta empresa familiar ubicada a... [ sigue ]
VIÑA ZACO DE VITICULTURA ECOLOGICA 2009 D.O.C. Rioja 100% Tempranillo Zaco toma el nombre de uno de los viñedos más antiguos de Bodegas Bilbaínas. Los vinos obtenidos de esta finca, que han formado siempre parte de las reservas de Bilbaínas , tienen una intensidad y concentración importantes. Una expresión del tempranillo con personalidad propia pero un indudable carácter varietal. ... [ sigue ]
5 Fincas 2007 Reserva Castillo Perelada dispone de 5 Fincas en el Empordà de condiciones geológicas diversas. La heterogeneidad de suelos de esta región es única y permite elaborar vinos con una amplísima gama de matices. La Denominación de Origen: Empordà está situada en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima ... [ sigue ]
Altos de Losada 08 ya está disponible La nueva añada estrena imagen. Altos de Losada tiene su origen en 21 pequeñas piezas de viñedo viejo de la variedad Mencía. Recuperadas por Losada Vinos de Finca, han sido cultivadas y elaboradas por separado. El encuentro entre las arcillas de su origen y sus 15 meses de crianza en barrica de roble francés, configuran un vino terroso, vivaz, carnal y profundamente cautivador. Losada Vinos de Finca, a... [ sigue ]
TERRA REMOTA TREU AL MERCAT L’ANYADA 2009 DEL SEU NEGRE CAMINO En la quarta anyada que surt al mercat, Terra Remota consolida l’estil del seu negre Camino com un cupatge de varietats amb predomini de Garnatxa. Un vi que es podrà tastar, juntament amb la resta de la gamma d’aquest celler, en el marc d’Alimentaria 2012. 14/02/12. El granat intens, el nas elegant amb notes de cuir i prunes seques, espècies i vainilla; la gran finor en boca, on hi apunta també la regalèssia i una melmelad... [ sigue ]
Parés Baltà presenta sus vinos ecológicos a muy buen precio Parés Baltà presenta sus vinos de familia, 4 vinos idóneos para el público joven que quiere acercarse al mundo de la vinicultura y aprender disfrutando de unos vinos de calidad al alcance de sus bolsillos. Son vinos para todos los públicos que se pueden disfrutar habitualmente. ... [ sigue ]
La Miranda de Secastilla La vendimia 2008 ha sido una de las más complicadas y cortas de los últimos años en Viñas del Vero y el Somontano debido principalmente a un ciclo vegetativo muy largo, una maduración extremadamente lenta y una producción muy escasa. Se inició la primera semana de septiembre y finalizó durante los primeros días de octubre. El año agrícola ha sido atípico y extra&... [ sigue ]
Pago Negralada 2009 Bodega Abadía Retuerta Procede de una viña de tempranillo plantada sobre suelos arenosos y de cantos rodados, y suelos de aluvión del Duero. Tras una completa maceración, y hacer la maloláctica ha desarrollado su potencialidad en barricas de roble nuevo francés Destaca la excelente madurez de este tempranillo, que muestra una mezcla perfecta de notas minerales, fruta negra, regaliz y café. Notable carácter pero con un equilibrio magistral pre... [ sigue ]
Valenciso 2005 Reserva de Rioja Valenciso es una bodega en la que rigen los estrictos criterios de Luis Valentín y Carmen Enciso. Situada en Ollauri, en la Rioja Alta, preside 12 fincas plantadas con tempranillo, todas ellas emplazadas en el corazón de la Rioja Alta. Una producción que no excede los 5000kg por ha, la conversión a viticultura ecológica, mediante la llamada “ Producción Integrada Razonada” o la utilización de barricas de roble fr... [ sigue ]
CLOS ADRIEN 2008 TERRA REMOTA PRESENTA CLOS ADRIEN 2008, UN SYRAH DE L’EMPORDÀ QUE ARRIBA JA A LA TERCERA ANYADA En la seva tercera anyada al mercat, Clos Adrien es referma com un dels valors de referència de l’Empordà. Fa tan sols 11 anys que en Marc i l’Emma Bournazeau, matrimoni francès amb arrels catalanes, van arribar a l’Empordà. Amb altres projectes vitivinícoles a l&... [ sigue ]