Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Restaurante recomendado
Hotel Restaurante Calixtó: en busca del caballo del Pirineo.
El Serrat s/n · Molló Girona
COMER BIEN DE MENÚ
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Les 11 Virtuts Restaurante Barcelona Una de las virtudes de este establecimiento regido por el numero 11 seria no pretender ganar un concurso de diseño. A partir de un pequeño bar restaurante, en el que no se han introducido grandes modificaciones, el joven chef Aleix Dotú ha decidido cocinar según sus criterios. Para ello cuenta con once mesas, tantas como... [ sigue ]
Ataülf 5 · Barcelona · Telf. 93 310 69 43 · Al mediodía, en las 11virtuts sirven un solo menú de 9 euros . Menús para vegetarianos y celiacos. El local admite fumadores.
Les Artistes Restaurante Bistrot Barcelona La idea de bistrot vuelve a tener presencia en el Ensanche barcelonés gracias a dos franceses que han decidido dar de comer muy bien, a partir de un recetario no excesivamente complicado, pero si exquisitamente bien hecho. Jean François Ferrié, el sabio ... [ sigue ]
LLuerna Restaurante Santa Coloma de Gramenet Barcelona Santa Coloma de Gramenet, la población limítrofe con Barcelona, suele ser una autentica desconocida para los habitantes de la gran ciudad. No obstante, a poca distancia de las vías de circulación rápida que rodean Santa Colo... [ sigue ]
LLUIS DE LES MOLES Restaurante Barcelona AL MEDIODIA MILAGRO Encontrar un restaurante en el que el menú no sea una solución para salir del paso, no es tarea fácil. LLuis de les Moles, el restaurante escondido en una calle peatonal a pocos pasos de la plaza de Catalunya, es una referencia imprecendible para comer de menú con capr... [ sigue ]
· Calle de les moles,25 Tef: 93 317 58 66 Menu 15,90€ con agua y pan incluidos (sin iva) Horario: 13,30h a 16h Cerrado: domingo
Los Caracoles: 180 años de historia comestible.
Los ingredientes curativos ¿Magia o realidad? Por Miquel Sen (Revista Vinos y Restaurantes Mayo 2020) Existe una antigua tendencia a buscar componentes mágicos en determinados ingredientes. Evidentemente, esta capacidad curativa puede tener una cierta base científica. Por... [ sigue ]
L’etapes Restaurante Barcelona Con un año de existencia el restaurante L’etapes o Etapes, según las distintas grafías de sus cartas, es uno de mis descubrimientos positivos de 2010. Su chef, el finlandés Jani Paasikoski, un chef de formación... [ sigue ]