Torrent de L'Olla, 3 · Barcelona · Telf. Tel: 93 217 43 95 · Cerrado: Sábado mediodía y domingo

Aunque el nombre de este establecimiento sea el de un pueblo de la provincia de LLeida, tanto la carta como la oferta diaria de esta casa están más próximas a la cocina creativa y al recetario familiar que no de la tradición culinaria rural. Juanjo Carrillo, un chef formado en la escuela Hofman, tiene claro que el público que ocupa al mediodía sus dos comedores, lo hace buscando platos de cocina sencilla. Por esta razón los martes toca fideuá y los jueves arroz, que puede ser con ceps, o con almejas y que esta cocinado al momento. Son risottos, y no paellas, para poder ajustar al máximo el punto de cocción a la demanda. Al margen de estos platos con día fijo, la elección plantea milhojas de tomate, mozzarella y pesto, unas croquetas, o un hummus de berenjena. El pescado, del día, se presenta sin espinas, preparado al horno o a la plancha, acompañado por patatas panadera. La alternativa puede ser pollo de calidad o unas salchichas guisadas con tomate. Los postres, una de la aficiones del chef, se eligen entre tres pasteles y una macedonia de frutas. El pastel de queso fresco y fresas, las natillas de chocolate y vanilla o el helado de tiramisú, acaban de definir un interesante menú que, con vino, vale 12 euros. Miguel Sen