Los vinos de las Rías Baixas se han situado entre los más premiados. Sabia mezcla de tradición y modernidad, en la bodega Pazo de Señorans parten de un antiguo paisaje vinícola característico de las tierras de Meis, en Pontevedra.
Son los típicos suelos xabres, resultado de la descomposición de las rocas graníticas, en los que se asienta la variedad albariño.
El clima atlántico, la altitud que no supera los 300 metros y la viña emparrada definen una ecuación que la enóloga Ana Quintela soluciona magistralmente con dos vinos. Uno es un blanco joven. El otro, el Selección de Añada, está criado en acero inoxidable sobre sus lías. Es un albariño complejo, de largo recorrido en boca, que deja clara la existencia de grandes blancos gallegos. De sus virtudes destaco la sedosidad, unida a las sensaciones mentoladas que seguimos apreciando en vía retronasal

Impactante blanco con crianza de la variedad albariño

30 euros