ACTUALIDAD
QUIEN ES MIQUEL SEN
EDITORIAL
NOTICIAS
CRÓNICAS
LOS TEMAS
ANÁLISIS
RESTAURANTES
BUENAS OPCIONES
VINOS Y RESTAURANTES
LUGARES CONCRETOS
BODEGA
PRODUCTOS
RECETAS
RECETAS HEREDADAS
Y ADEMÁS
LINKS DE INTERÉS
ARTÍCULOS EN CATALÁN
CONTACTO
PORTADA









EL TEMAMACARRONES RELLENOS DE CARRILLERAS, LA RECETA DE LA XARXA, Y EL VINO FINCA GARBET DE PERELADA. POR MIQUEL SEN

Miquel Sen en LinkedIn

Siguenos en TwitterFacebook


Share
Menéa esta página

Perelada guanya dos Bacchus d’Or amb els vins Finca Espolla i Finca La Garriga [ Ir a NOTICIAS ] [ Volver ]

 

Twitter

Facebook





Dos vins negres de Perelada, Finca Espolla 2011 i Finca La Garriga 2011, han tornat a aconseguir dos Bacchus d’Or a la darrera edició del Concurs Internacional de Vins Bacchus 2016.

El certamen,  celebrat a Madrid del 17 al 21 de març, ha reunit durant quatre jornades un extens jurat format per responsables de compres de grans cadenes de distribució nacionals i internacionals i crítics de vins. Així, Bacchus 2016 ha comptat amb firmes de primer nivell de la talla de Pierre Casamayor (Revue de Vin de France, França), Bernard Burtschy (Le Figaro, França), Rocío Amador (Guía Peñin Mèxic) o Luis Lopes Ramos (Revista de Vinhos, Portugal), a més de figures clau per a la presa de decisions  com ara els responsables de compres de les grans cadenes d’alimentació i begudes a nivell internacional: l’holandès Spike Huisman, senior manager de  la primera cadena d’alimentació dels Països Baixos, Ahold; Anders Barren, responsable de compres de vins d’Espanya al monopoli suec Systembolaget; o Ursula Beutler, directora de compres de la cadena suïssa de supermercats Denner, no van faltar a una cita del prestigi de Bacchus 2016, liderant un cartell al qual es van afegir primeres espases de l’escena nacional com Andrea Alonso, responsable de compres de la cadena de distribució Makro.

Per a Finca Espolla, aquest és el seu segon Bacchus d’Or consecutiu: ja el va guanyar l’any passat amb l’anyada 2010. Finca Espolla és una vinya de 21 hectàrees situada a las estribacions dels Pirineus, a la zona coneguda com a Les Alberes, que es caracteritza pel seu sòl pissarrós d’un característic color negre. Es conrea a una densitat alta, de 6.200 ceps per hectàrea, per tal de reduir el vigor i la producció de raïm i aconseguir així vins d’alta qualitat i gran personalitat. 

Finca Espolla 2011 és un cupatge de Syrah (75%), Cabernet Sauvignon (20%) i Garnatxa (5%) envellit durant 15 mesos en bóta bordelesa nova de roure francès Allier. El resultat és un vi de color vermell cirera intens, amb vora violàcia. La seva aroma recorda les fruites dolces, les notes balsàmiques i els minerals. En boca és potent però rodó, alhora que persistent i expressiu. Té una acidesa molt viva que li aporta frescor. És un vi amb una marcada personalitat del terreny del qual prové.

Per la seva banda, Finca La Garriga ha guanyat en aquesta mateixa anyada 2011 la Medalla d’Or del certamen Sélections Mondiales des Vins de Canadà.

Aquest monovarietal 100% Samsó (el nom local de la Carinyena) ha estat elaborat a partir de raïm procedent de vinyes de més de 50 anys d’edat, les més antigues amb les que compta Perelada. Envellit durant 19 mesos en bóta bordelesa de roure americà tipu fi, Finca La Garriga 2011 presenta un color cirera intens amb una vora violàcia. Aroma de fruits vermells, balsàmic, amb un fons fumat. En boca és fresc i viu, amb tanins presents però molt envolupants. És un vi amb una marcada personalitat varietal i autòctona de la vinya de la qual prové.

 

http://www.perelada.com/?idioma=2