Javier y Miriam de Andrés seleccionados para coordinar las actividades gastronómicas de la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon

EL TEMAMACARRONES RELLENOS DE CARRILLERAS, LA RECETA DE LA XARXA, Y EL VINO FINCA GARBET DE PERELADA. POR MIQUEL SEN

Miquel Sen en

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Los hermanos Javier y Miriam de Andrés seleccionados para coordinar y asesorar las actividades gastronómicas de la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon

Magma Cultura, empresa española concesionaria de la gestión y explotación de este proyecto internacional, ha seleccionado a Javier y Miriam de Andrés para desarrollar en los próximos 8 años el Proyecto Gasatronómico Cité Internacionale de la

Gastronomie de Lyon, que abrirá sus puertas a finales de 2019, con una previsión de más de 300.000 visitantes por año.

La empresa MagmaCultura es gestora de servicios y contenidos culturales para grandes proyectos como el Museo Picasso, El Museo Nacional del Prado, Fundación FCBarcelona, o Obra Social “La Caixa”, entre otros.

El grupo hostelero valenciano, fundado por la familia Andrés, gestiona en Valencia el Restaurante Vertical y el restaurante-colmado Coloniales Huerta, así como el Restaurante Sucursal, Marítima y la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo, ubicados en el emblemático edifico Veles e Vents de La Marina de Valencia.

Además de asesorar en las actividades gastronómicas, Javier y Miriam de Andrés trabajarán en la selección de chefs “Embajadores de la Cité” con quienes desarrollarán actividades experienciales con recetas emblemáticas.