Revista Digital de Gastronomía y Enología
Siguenos en
Lugar del mes
RESTAURANTE YUE LAI
Ronda Sant Pere , 45 · Barcelona
LUGARES CONCRETOS
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | Q | R | S | T | U | V | W | X | Y | Z | TODOS
Panadería Baluard Los aficionados a comprar y comer buen pan estamos de suerte. Frente a la fachada lateral del mercado de la Barceloneta, la de la calle Baluard, Anna Bellsolà ha abierto un nuevo establecimiento dedicado a recuperar uno de los sabores básicos de la memoria gastronomica de la humanidad. Lo hace en un local en que no encontraremos los utensilios de feria de brocanteur, con los que habitualmente se quiere dar imagen de trabajo artesano. No hay hoces, ni sombreros de paja, ni medidas de madera y si líneas rectas, suelos de color amarill... [ sigue ]
EL COCKTAIL-BAR GIMLET SANTALÓ CUMPLE 25 AÑOS Creado por Javier de las Muelas el año 1982, el cocktail bar Gimlet Santaló celebra su 25 aniversario y sigue fiel a la bebida que popularizó el detective Philip Marlowe en la novela de Raymond Chandler, El largo adiós: ginebra, jugo de lima Rose's, y guinda verde. Gimlet y literatura inspiraron a Javier de las Muelas cuando decidió pasarse de su carrera empresarial en el mundo de la literatura ilustrada, el arte y la música underground, al mundo de la hostelería. Tras su primera creación el año 1979 con ... [ sigue ]
Més del Passeig Delicadeses El día 21 de diciembre del 2006 el señor Xavier Guich inauguro su tienda de productos de alta calidad con mesas de degustación. Su ubicación en uno de los barrios más vitales de la Barcelona, antigua y nueva, la han hecho una referencia para un publico gourmet que quiere materias primeras de calidad. Dispone de un servicio competente, al extremo de que una persona nos asesora en la compra de productos japoneses. Los mejores jamones y embutidos, arroces y pastas, conservas de marisco, quesos artesanos de distintas procedencias, una cuidada bodega con má... [ sigue ]
Pastelería japonesa Ochiai Hace 25 años el señor Takashi Ochiai abrió su pastelería barcelonesa. Eran años en los que no se había inventado el concepto cocina de fusión, de tal manera que la pastelería Ochiai puede considerarse como uno de los primeros puntos de contacto entre el sabor de Japón y la tradición catalana. A lo largo de estos años, este establecimiento se ha consolidado como una embajada del mundo dulce japoné... [ sigue ]
Alberg Inout: un complejo hotelero único en España y un referente en Europa. Situado en el parque de Collserola, rodeado por 24 Ha de bosque, este establecimiento en el que trabajan personas con alguna discapacidad en edad de integrase en el mundo laboral, es un refugio cuando se busca un entorno para pasear por la sierra, con Barcelona a 15 minutos de cómodo transporte, que, además, dispone de una oferta culinaria y hotelera a un precio impensable. No hay que olvidar la máxima de Inout: deja que un equipo de personas con discapacidad te demuestren su capacidad. <... [ sigue ]
Vila Viniteca Situada en el corazón del barrio gótico barcelonés, muy próxima a la iglesia de Santa Maria del Mar, la tienda Vila Vinitica es un espacio resumen de todas las buenas botellas del mundo. La selección de las mismas responde al criterio de Joaquim Vila, una de las personas que atesoran mayores conocimientos sobre el mundo del vino. Toda Francia y España, lo mejor de Italia, de Chile, Argentina, California, Nueva Zelanda o Australia, los grandes Oportos, los olvidados Madeira, forman parte de un mapa en el que destacan los vinos españo... [ sigue ]
ESPAISUCRE Escuela- Restaurant de Postres Este establecimiento es el único restaurante de cocina dulce que conozco. Responde a una idea tan arriesgada como meditada de Jordi Butrón y Xano Saguer, ambos con una notable vocación didáctica que les ha llevado a la consecución de una escuela de postres, paralela a un restaurante de postres. La experiencia de Jordi Butrón ha sido indispensable para afianzar este lugar concreto y único. Formado en el hotel Crillon, con Pierre Gagnaire, Michel Bras y Feran Adrià, fue, durante, 6 años el jefe de pasteler&... [ sigue ]
ZWILLING J.A. HENCKELS Ubicada en el centro neurálgico de Barcelona, la nueva tienda presenta la cara más vanguardista de la cuchillería de diseño. Amplia y luminosa, la tienda cuenta con una superficie de 233 m2 donde se refleja su genuina imagen de marca, a veces irónica, a veces sugerente y siempre "afilada". La combinación de materiales tradicionales (la madera del parquet, el mármol de las repisas, piedra del edifico original) con elementos modernos (acero, vidrio) crea un sugerente ambiente donde se man... [ sigue ]
ORIOL BALAGUER Pastelería Barcelona Oriol Balaguer reinventa la pastelería de ciudad en la zona alta de Barcelona a partir de la más vanguardista tienda de chocolates y pasteles. ORIOL BALAGUER. BARCELONA es un espacio único que combina diseño, estética y creaciones dulces hasta casi confundirse. Una pequeña vitrina de cristal estratégicamente ubicada ha sido diseñada a medida como expositor del concept cake, un pastel que se renueva cada mes planteando un nuevo c... [ sigue ]