Bogart: espacio gastronómico y cultural
Hace pocas semanas que Bogart ha echado a andar. No tiene nada que ver con Humphrey, pero si con las artes escénicas. Es un multiespacio en el que tienen cabida la música, el teatro, los clowns, las presentaciones de libros, exposiciones, y, cómo no,  la gastronomía. Todo lo que hace un tiempo denominábamos como “cafés teatros” y que ahora adquiere diferentes formas, aunque la esencia siga siendo la misma: disfruta... [ sigue ]

Paprika Gourmet: el mejor pastrami de Barcelona
En la calle Castillejos número 248 de Barcelona existe una tienda que todo buen gourmet debería conocer: Paprika Gourmet. Su propietario, húngaro de nacimiento, montó hace pocos años este establecimiento con la idea de dar a conocer la gastronomía de su país a una ciudad que, hasta hace muy poco, desconocía casi todo lo referente a este rincón europeo más allá del nombre de algunos... [ sigue ]

Bodega La Puntual: lugar de culto.
Seguro que lo habrán oído más de una vez: “yo prefiero una bodega a una catedral”. A una servidora le resonó en los oídos nada más entrar en La Puntual, me persiguió el recuerdo, porque estoy segura de que quién me lo dijo se sentiría aquí como en su casa. Vidas licenciosas al margen, lo que sí es cierto es que esta bodega impresiona. Sus techos altos, l... [ sigue ]

L’Estupendu: la playa, el mono y el arroz
Qué extraña es la sensación de estar en el mismo lugar de siempre y no reconocerlo… Y, sin embargo, alegrarse. El tiempo no siempre empeora las cosas. Lo saben la gente del vino y aquellos que pusieron manos a la obra en las playas de la Barceloneta y las del área metropolitana, lo saben la gente que ha rescatado de la cochambre a este restaurante donde hoy nos sentamos a más de 20º en pleno noviembre. L’Est... [ sigue ]

EL RACÓ DEL MARINER: PESCADORES DE CIUDAD.
Hace tiempo que Barcelona recuperó las vistas al mar y todos sacamos provecho de ello. Algunos más que otros. La Barceloneta,  la pobre, se vio, de la noche a la mañana, llamada a ser barrio turístico y forzada a vender sus formas más genuinas de vida como muestras folklóricogastronómicas. Sus pisitos sin sol se convirtieron en habitáculos para visitantes poco interesados  en nada que no fuera una bu... [ sigue ]

Restaurant Xarcuteria Coloma: 30 años de fidelidad
Hace 30 años, cuando el puerto deportivo de Masnou ocupaba  apenas una tercera parte que hoy, ya nos dejábamos caer por aquí. No había nada mejor que acabar la jornada del viernes en la pequeña escuela de Premià y sentarnos a cenar en este  bello comedor con aires de camarote y elegancia marinera. En verano, valía la pena  disfrutar de la terraza, la brisa, el pescado fresquísimo, las bo... [ sigue ]

DAVITA GASTRO MARKET: ITALIA EN UNAS PARADAS
Hace unos meses descubrí este restaurante italiano en pleno Eixample. Me lo habían recomendado  haciendo hincapié en la calidad del producto y en su buena relación con el precio.  A mí, sin embargo, me atraía más el nuevo concepto de restauración en el que se basa este italiano diferente en una ciudad en la que hay montones de ellos. Esta es la crónica, pues, de un pequeñ... [ sigue ]

NICE PEOPLE BREAD AND BURGER: la burger que ganó la partida.
Hace algunos años, concretamente en enero de 2012, me encargaron que escribiera para la revista Cuina un artículo sobre las nuevas hamburgueserías gourmet. Me encantó el tema:  intentar averiguar el origen del bocata más famoso del mundo, el salto de la carne picada a la cadena de engranaje alimentario más lucrativa del planeta, cómo se las ingeniarían las nuevas hamburgueserías para convencernos d... [ sigue ]

LA BARRA DE LA BACALADERIA PERELLO EN EL NUEVO MERCAT DEL NINOT
Hace pocos días estrenamos mercado en Barcelona, o mejor dicho, entramos por primera vez en el remodelado Mercat del Ninot. Le hacía falta  a este emblemático mercado del Eixample un lavado de cara, un aspecto y un uso más funcional. El  resultado es espléndido: espacio, luz, grandes paradas con producto de primera bien expuesto, toques de diseño y modernidad y, cómo no, buenas barras de degustación.... [ sigue ]

1902 Café Modernista: maridaje entre arte y gastronomía
Desde hace algún tiempo, Barcelona recupera inigualables escenarios artísticos para dar cabida a experiencias gastronómicas. No hace muchos meses tuvimos la oportunidad de visitar el restaurante El Cercle, en las rehabilitadas instalaciones del Reial Centre Artístic de Barcelona. Los comedores hoy ubicados en la biblioteca o la Sala de las Cuatro Estaciones  de este maravilloso multiespacio sirven de marco para ensalzar más, si cabe, encuentros gastron&... [ sigue ]