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Más de 20 estrellas Michelin y medio centenar de soles Repsol, así será el programa más íntimo de la Cocina Central La edición especial del Congreso Mediterránea Gastrónoma, homenaje al hostelero y al productor contará con un programa espectacular en su escenario Cocina Central - L'Espai Exquisit'. Más de una veintena de estrellas Michelín y medio centenar de soles Repsol se subirán a la platea para compartir experiencias y hacer demostraciones en directo de la cocina más vanguardista. ... [ sigue ]
LOS VINOS DE GARNACHA DE SECASTILLA HACEN PLENO EN “GRENACHES DU MONDE” El mundial de la variedad Garnacha, “Grenaches du Monde”, ha premiado con la Medalla de Oro a cuatro vinos de Viñas del Vero pertenecientes a la D.O. Somontano: Secastilla 2017, Secastilla 2016, La Miranda de Secastilla 2017 y La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca 2018. ... [ sigue ]
Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020 •Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro. •Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres.... [ sigue ]
Recaredo, 100% segunda fermentación con mosto ecológico en la totalidad de sus vinos espumosos Corpinnat desde la añada 2017 Esta nueva manera de elaborar por método tradicional apuesta por el uso de materias de origen exclusivamente vinícolas. RECAREDO da un paso más allá en la concepción de vinos espumosos de terruño elaborando la totalidad de sus Corpinnat con mosto ecológico para provocar la segunda fermentación en botella. De este modo, Recaredo substituye el az&uac... [ sigue ]
Son Valientes: En plena crisis histórica de la hostelería, el cocido madrileño regresa al barrio de Salamanca: La Clave (Velázquez, 22) reabre el 1 de octubre tras un cierre temporal de casi tres meses. Son Valientes: En plena crisis histórica de la hostelería, el cocido madrileño regresa al barrio de Salamanca: La Clave (Velázquez, 22) reabre el 1 de octubre tras un cierre temporal de casi tres meses. Especializado en cocina clásica española, el restaurante vuelve a servir el plato más emblemático de Madri... [ sigue ]
GRAN RESERVA 2015 DE CA N ESTELLA ÚNICO CAVA PLATINUM EN DECANTER Esta semana se han hecho públicos los resultados del concurso internacional Decanter World Wine Awards, un certamen que ha convocado la participación de más de 16.500 vinos de todo el mundo. La mecánica de este concurso establece que los vinos que consiguen medalla de Oro se vuelvan a catar, para escoger a los mejores de entre los mejores, a los que se otorga una medalla Platinum.... [ sigue ]
Jean Leon se estrena con la chenin blanc y crea el vino experimental CB-19 Es el quinto vino de la colección, de producción limitada y ecológico Jean Leon exhibe el espíritu inquieto y decidido de su fundador y presenta un nuevo vino monovarietal experimental elaborado, en esta ocasión, con chenin blanc, una variedad blanca muy delicada y minoritaria en Catalunya. Es el quinto vino de la colección, bautizado con el nombre CB-19 en referencia a las iniciales de la variedad y la añada, que será... [ sigue ]
De terrazas por las bodegas del Barrio de la Estación: el mejor plan para esta vendimia CVNE, Bodegas Muga, Bodegas Bilbaínas Viña Pomal, Gómez Cruzado, La Rioja Alta, S.A. y Bodegas RODA abren sus terrazas, adaptadas a la situación actual, para recibir a los amantes del vino durante uno de los momentos clave para las bodegas, la de la recogida de la uva en su momento óptimo de maduración. Con la vendimia a la vuelta de la esquina, las bodegas del Barrio de la Estaci&... [ sigue ]
El fundador de Mieles Anta y el director general de Martín Códax, Premios Honoríficos Galicia Alimentación 2020 El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) otorga sus Premios Honoríficos Galicia Alimentación 2020 a Juan A. Vázquez Gancedo, director general de Bodegas Martín Códax y expresidente del Clúster, y, a título póstumo, a David Corral Pombo, fundador de Mieles Anta. Esta distinción se debe a su contribución al desarrollo del sector alimentario en Galicia. ... [ sigue ]