Aceite AUBOCASSA 2015/2016
La primera añada elaborada en la nueva almazara de tecnología punta única en España.  La almazara supone un punto de inflexión en el sector de la producción de aceite a nivel español y permite obtener los detalles más sutiles de las aceitunas  Sale al mercado la nueva cosecha del aceite AUBOCASSA 2015/2016, elaborado por primera vez en la recién inaugurada almazara... [ sigue ]

Alga Wakame al natural
La empresa Porto-Muiños es una importante referencia en productos naturales del mar. Cuida las concesiones de algas como si fueran huertas, respetando los periodos adecuados para su recolección. Son unas verduras del mar perfectamente preparadas, guardadas en latas de conserva fáciles de abrir. El alga Wakame, de sabor suave, con impactante olor a mar, tiene las virtudes de acompañar platos de ... [ sigue ]

Aceites Bargalló. Grandes aceites también en formatos no reutilizables
La firma catalana Aceites Bargalló presentó esta semana sus nuevos envases de aceite no reutilizables para la hostelería. El Consejo de Ministros español, impulsado por la Comisión Europea, ha aprobado la normativa que obliga a todos los restauradores a sustituir sus viejas aceiteras por envases de vidrio, debidamente etiquetados y con un tapón que impida la manipulación, de modo que el comensal tenga la garantía de estar con... [ sigue ]

Alterovinum: vinos de calidad con nuevo formato
Jordi Roselló y Oriol Pérez de Tudela se han propuesto que el vino vuelva a la mesa familiar. Para ello han roto con todos los moldes, eligiendo vinos del año en distintas bodegas y ofreciéndolos en un Bag in Box de tres litros, el equivalente a cuatro botellas, perfectamente diseñado, tanto en su exterior, como en el grifo, que se extrae del envase. La estudiada realización permite una buena conservación del vino y un fácil servicio, sin ningún tipo de goteo. Una vez abierto el vino se mantiene en perfectas condiciones organol&eac... [ sigue ]

Arroz Bomba ILLA DE RIU
Un envase de sencillo diseño, en el que destaca con un grafismo verde la planta del arroz sobre papel ecológico, reciclable, guarda uno de los mejores arroces elaborados en España. Se trata de la variedad bomba, recuperada en el Delta del Ebro a partir de variedades cultivadas hace mas de cien años que cayeron en el olvido debido a su mayor fragilidad y menor rendimiento. Plantada en la finca Illa de Riu, en el término de Sant Jaume d'Enveja, fruto... [ sigue ]