Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Restaurante recomendado
Hotel Restaurante Calixtó: en busca del caballo del Pirineo.
El Serrat s/n · Molló Girona
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MirandoalMar Una vez recuperado de tantos estragos, el Maremagnum demuestra ser uno de los mejores puntos de observación del puerto de Barcelona. Para poder disfrutar de estas vistas presididas por el Moll del Relotge, he elegido los ventanales de MirandoalMar, un establecimiento dirigido por el ... [ sigue ]
Chez Cocó Restaurante Barcelona A tener en cuenta a lo largo del mes de agosto, si queremos comer con un buen nivel, en un espacio bien diseñado y agradable, con un servicio notable y a unos precios ajustados, dado el entorno. Chez Cocó plantea una oferta veraniega, en la que, lógicamente, no figur... [ sigue ]
El Yantar de la Ribera Restaurante Barcelona Como contrapunto a tantos cochinillos y corderos preparados con las técnicas modernas de larga cocción a baja temperatura, El Yantar de la Ribera plantea una recuperación de la más antigua forma de preparar estas carnes en horno de panader... [ sigue ]
Los fogones de la Barceloneta Las penínsulas siempre tienen señas de identidad que las diferencian de los continentes. Aunque para un observador primerizo la Barceloneta le pueda parecer un barrio má... [ sigue ]
Bonanova Restaurante Barcelona De la misma manera que en Paris existen restaurantes y brasseries de culto, dado su diseño e historia, en BCN el restaurante Bonanova permite establecer un paralelismo. Su origen se remonta al año 1900, cuando este barrio de Barcelona se reduc&iac... [ sigue ]
Can Pineda Restaurante Barcelona Aunque que en Can Pineda ya dieran de comer y vendieran vino a granel desde 1906, los actuales propietarios, Jaume Jovells en la cocina y Paco Cuenca al mando del servicio, con el apoyo de su esposa Rosario, celebran este mes de marzo su 40 aniversario como herederos de un establecimi... [ sigue ]
Anònim Restaurante Barcelona Según su propietario, el nombre de Anònim es un homenaje a todos aquellos trabajadores de la cocina, que han hecho grande la gastronomía barcelonesa, pero que jamás aparecen en las portadas de las revistas. Bajo esta idea Juanjo Carrillo, ... [ sigue ]
Les Artistes Restaurante Bistrot Barcelona La idea de bistrot vuelve a tener presencia en el Ensanche barcelonés gracias a dos franceses que han decidido dar de comer muy bien, a partir de un recetario no excesivamente complicado, pero si exquisitamente bien hecho. Jean François Ferrié, el sabio ... [ sigue ]
Speakeasy Restaurante Barcelona Hace diez años Javier de las Muelas inventó este Speakeasy, a la manera de los locales secretos que durante la Ley Seca vendían bebidas en las trastiendas de algunos almacenes situados en las grandes ciudades de Estados Unidos. A este Speakeasy barcelon&... [ sigue ]
El Glop Restaurante Barcelona Cuando conocí al señor Joan Ricart regentaba su primera Taverna El Glop, situada en el popular barrio de Gracia de Barcelona. Su idea culinaria consistía en llevar a la ciudad la gastronomia simple y directa de la pagesia catalana, concretamente la de la... [ sigue ]