LA BROCHETTE: POLLO, MA NON TROPPO
Cierto: este podría parecer otro de los restaurantes monotemáticos a los que nos tienen acostumbrados las grandes ciudades en ese afán constante de sorprender, de dar una vuelta de tuerca, de no aburrir al foodie que  mira la carta con cara ... [ sigue ]

C/Muntaner, 215. · Barcelons · Telf. 93 494 24 53

Barcelonas: Lo que el hotel esconde
Hacía poco que se había marchado Bruce cuando llegamos nosotros. Dicen que el resto de la banda se queda en el Wella y  busca la fiesta por la ciudad, pero a él, que ya está más granadito, le gusta pasar&... [ sigue ]

Ctra Vallvidrera al Tibidabo 83-93. · 08035 Barcelona · Telf. 93 259 30 00.

Ca la Nuri Platja: hambre de playa.
Julio es un mes terriblemente largo en Barcelona.  Algunos, los de la zona- alta- sin- metro empiezan a hacer las maletas hacia  sus rincones empordaneses o a frecuentar Ses Illes inaugurando locales. Otros trabajan a destajo porque la temporada turística es... [ sigue ]

Xerta Restaurante: la cocina de las tierras del Ebro
Para que no haya lugar a dudas en esta crónica que debería ser clara y diáfana como la luz de este territorio que hoy homenajeamos, decido empezar por el principio. ¿De qué tipo de cocina voy  a hablarles hoy? D... [ sigue ]

Osmosis: diez años de fidelidad al mercado
Puesto que algunos de nuestros lectores ya habrán pisado el restaurante del que voy a hablarles, les daré una buena noticia: Osmosis celebra su décimo aniversario. Y lo hace reafirmándose en una  filosofía simpl... [ sigue ]

Carballeira: un clásico que no pierde fuelle
En la Barceloneta, a pocos metros del mar, existe desde el año 1944 uno de los restaurantes de más solera de Barcelona.  Fiel a su línea de trabajo – buen producto, clasicismo y servicio impecable-  el Carballeira ... [ sigue ]

Oaxaca: una comida al ritmo de un molcajete
Mezcal, moles y totopos, molcajetes, chapulines y jumiles, elote, chayote y epazote… Me temo que esta crónica está llena de vocablos nuevos y no es apta para los que no gustan de las variedades dialectales o, lo que es lo mismo, las  gastron... [ sigue ]

Los Caracoles: 180 años de historia comestible.
Hace pocas semanas, el segundo restaurante más antiguo de Barcelona celebró su 180 cumpleaños. Después de Can Culleretes, que abrió en 1736, lo que fue la antigua taberna de Can  Bofarull resiste en su esquina c... [ sigue ]

Irati, taverna Basca: ante todo, sukaldari
Sukaldari,   Sagardi,   sagar   lurra,  hondarribi   zuri…   Todas   las   lenguas deber&... [ sigue ]

ALVART RESTAURANT: SABOR SUTIL
Casi sin darnos cuenta,  el tiempo pasa y nos deja secos de memoria para lo inmediato. Tener que lidiar con la frase “no me acuerdo de lo que comí ayer” es un indicativo de  que la edad barre la mediocridad y deja en pie s&... [ sigue ]