Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Restaurante recomendado
Hotel Restaurante Calixtó: en busca del caballo del Pirineo.
El Serrat s/n · Molló Girona
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Tragaluz Restaurante Barcelona El chic passatge de la Concepció que une el barcelonés Paseo de Gracia con la Rambla de Cataluña es uno de los escenarios donde la audaz Rosa Maria Esteva creó dos restaurantes que hace unos años cambiaron el p... [ sigue ]
TRAGAMAR: COMER PISANDO LA ARENA Cuando llega el verano, todos- turistas y locales- buscamos restaurantes que estén lo más cerca posible de la playa. Podría decirse que quien esté mejor ubicado, se lleva el gato al agua. Nuestra cultura gastron&oacut... [ sigue ]
Tram Tram Restaurante Barcelona Una foto que se encuentra en este establecimiento da idea de la trayectoria de su chef Isidre Soler y de toda una generación de cocineros que han potenciado la restauración barcelonesa. Es un retrato de grupo realizado en la cocina del Bulli en el que aparece un jovencísimo Ferran Adrià, rodeado por chefs que ya han triu... [ sigue ]
Mayor de Sarrià 121 · Barcelona · Telf. 93 204 85 18
Tramonti 1980, la pasta de Franco y Giuliano Por Miquel Sen Inspirados por la cocina de los pueblos de las Cinque Terre los hermanos Lombardo llevan años elaborando una cocina italiana rica en todo tipo de versiones. Su trato directo llega a ser un ingrediente más de su cocina.... [ sigue ]
Avinguda Diagonal, 501, 08029 · Barcelona · Telf. 934101535
Tramonti Restaurante Italiano Barcelona De la misma manera que cada vez que voy a Madrid me acuerdo de las impresionantes ostras escabechadas que cocinan en Sacha, con una frecuencia semejante pienso en Tramonti y algunos de sus platos personales e intransferibles. El Tramonti de los hermanos Lombardo, Juliano, Anna y Franco, tiene un aire, un ambiente que es c&o... [ sigue ]
AVDA Diagonal 501 · Barcelona · Telf. 93 410 15 35 · Cocina italiana de mercado
Txalaparta Restaurante Barcelona Una tasca popular en un barrio popular El barrio de Sants es uno de los pueblos que se anexionaron a Barcelona en el siglo XIX. De este periodo conserva un marcado carácter popular que lo hace diferente. En el barrio de Sants se creó... [ sigue ]