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EL TEMACanelones de pasta fresca, la receta de La Boscana y el vino Finca Espolla, de Perelada

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EDITORIAL

Mundo, demonio y carne

Por Miquel Sen En pocos años hemos tomado conciencia del valor de esta mini inversión que es la compra diaria. Individualmente es una gota en el mar, pero colectivamente, la suma de decisiones frente a las ofertas del mercado tiene una importancia capital. Más aún si pensamos que nuestra actitud, personal en un principio, deja de serlo en cuanto la hacemos pública en las redes u otros internautas le dan marcha en este espacio de ideas voladoras. Así se entiende la cada vez más clara controversia sobre el hecho de comer proteínas animales. Un tema que da para muchos libros y escapa a mis discretas capacidades de análisis. No obstante, siendo omnívoro en el más amplio sentido, dicho de otro modo, practicando la pirámide de alimento...    [ sigue ]