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EL TEMAMACARRONES RELLENOS DE CARRILLERAS, LA RECETA DE LA XARXA, Y EL VINO FINCA GARBET DE PERELADA. POR MIQUEL SEN

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Avinyó, 56 · Barcelona · Telf. 93 301 16 47 · El menú, con vino sale por 10,50 euros día de cierre: domingo cerrado todo el mes de agosto

En el taller de Pitarra La casa que fue taller de relojería del poeta Frederic Soler " Pitarra", es un restaurante-museo en el que se encuentra la practica totalidad de la obra del padre del teatro catalán. En este espacio recuperado por los hermanos Jaume y Marc Roig, encontraremos una oferta fundamentada en los platos de cuchara, en las croquetas de bacalao bien hechas, y en las sanfainas cocinadas lentamente. Como la clientela asidua es numerosa, los platos varían a diario, conservando una sopa fría y una de pescado, la tortilla de calabacín, o las ensaladas de pastas como muestra de una cocina casera. Dentro de esta línea, la hamburguesa con patatas fritas, hecha al momento, los pies de cerdo, deshuesados, rellenos a la catalana, con pasas ,piñones y salsa de setas, o el paiwa, una pasta de hojaldre rellena de pescado, acompañada de salsa americana, permiten una elección propia de una carta. Los postres, elaborados por Marc Roig, tienen en los helados de vainilla, limón y chocolate una baza importante, que no debe hacernos olvidar la nata con nueces y crema de chocolate. El menú, con vino sale por 10,50 euros Miguel Sen 18/ 2/ 2006 Pitarra Avinyó, 56 Teléfono: 93 301 16 47 www.restaurantpitarra.cat