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EL TEMARabo de buey con cigalas: la receta de Can Pineda y el vino Finca Garbet de Perelada

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Vino recomendado

Gran Reserva 904

TORRE MUGA 2004 [ Ir a BODEGA ] [ Volver ]
 

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Torre Muga 2004 es uno de los diez mejores tintos del mundo del pasado año, según la prestigiosa revista norteamericana de vinos 'Wine Spectator'.
Variedades de Uva:   Tempranillo 75% · Mazuelo 15% · Graciano 10%
Suelo: Arcillo-calcáreo y aluvial.
Elaboración: la fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. La uva fermenta en depósitos de unos 10.000 kilos de capacidad, sin control de temperatura ni adición de levaduras. La maceración es variable pero puede prolongarse hasta un mes. La estancia total de este vino en roble es de 18 meses  en barricas nuevas de roble francés. Tras la crianza se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco.
Cata: color rojo picota de alta intensidad, con ribetes granates. Brillante y vivo. Aromas finos, delicados e intensos a uva madura y un excelente roble que lejos de solapar la fruta, la respeta y complementa, formando un conjunto olfativo de gran atractivo e interés. En boca muestra viveza y plenitud. Los sabores están muy bien equilibrados y el vino resulta carnoso, de gran estructura y sabroso. Los taninos son maduros, la vía retronasal es muy persistente y los matices de vainilla y especias dejan un recuerdo imborrable de gran calidad, elegancia y finura que se incrementará con los años.

Bodega: Bodegas Muga
País: España
Región: La Rioja (España)
Año: 2004
Tipo: Tinto
Castas: Tempranillo
Alcohol: 13.50º
www.bodegasmuga.com


Precio aproximado: 54euros