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EL TEMARabo de buey con cigalas: la receta de Can Pineda y el vino Finca Garbet de Perelada

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La Ola

Acos 2006 [ Ir a BODEGA ] [ Volver ]
 

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La Bodega Hermanos Sastre, de Ribera del  Duero nos tiene acostumbrados a buenos vinos. Ahora nos ofrece uno de alta gama, de colección, etiquetado bajo el nombre Acos 2006. Se trata de un tinto de la variedad Tinta del País 100% procedente de viñedos de los pagos de La Horra. Fruto de viñas con edades comprendidas entre los 50 y 90 años, plantadas con una densidad de 2500 pies por hectárea,  en suelos arcilloso-calcáreos, el vino ha tenido una crianza de 14 meses en barrica de roble francés.
En la copa presenta un color intenso, de guinda, con ribetes morados. Una de sus mejores virtudes es su aroma potente, complejo en el que se aprecian detalles de frutas moradas, con una punta de violeta muy característica. Tiene un pase en boca bien estructurado, con los taninos presentes y bien ensamblados. El retronasal es largo, con las notas a tabaco de pipa persistentes, típicas de los buenos tintos de La Ribera del Duero,  conseguidos a partir de viñas viejas. De Acos 2006 se han embotellado 6000 botellas.

Precio aprox: 46,10 euros

http://www.vinasastre.com/