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EL TEMATRINXAT DE MAR Y MONTAÑA, LA RECETA DE LA TAVERNA DEL CLÍNIC Y EL VINO CHIVITE COLECCIÓN 125 BLANCO.

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Vino recomendado

CLÍMAX 2016

Pago Garduña 2006 Abadia Retuerta [ Ir a BODEGA ] [ Volver ]
 

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AÑADA 2006
El invierno frío impidió el avance en el desarrollo de la viña. La primavera no fue muy calurosa, por lo que la brotación fue tardía librándonos así de las temidas heladas primaverales. Un mes de mayo caluroso y las abundantes lluvias de la primavera hizo que se comenzara a recuperar el retraso en la brotación. Se realizó la poda en verde buscando unos rendimientos de 6.000 kg / ha. El verano seco y caluroso hizo que la viña se desarrollara en condiciones óptimas. Pero a comienzos de agosto se produjo un golpe de calor que aceleró el comienzo de la vendimia. Aparecieron después unas masas de aire frío que hizo parar, esperar y recomenzar más tarde terminando la vendimia bien entrado el mes de octubre. Fue un gran acierto, pues los vinos de la segunda fase se presentan mucho más complejos y suaves.


DESCRIPCIÓN
Color con especial intensidad, muy saturado recordando las cerezas Picota. En nariz hay una explosión de fruta roja, muy fresca, notas balsámicas y tostadas, con resultado de un ensamblaje perfecto de la madera. En boca la entrada es suave y elegante para luego dar paso a una gran carga frutal. Increíblemente expresivo. Potente, estructurado, persistente y a la vez muy equilibrado, destacando la excelente calidad de los taninos, maduros, finos y nobles.
PRODUCCIÓN
6.800 botellas y 300 Mágnums

TIPO
Tinto con crianza
CRIANZA
20 Meses en barrica nueva francesa
D. ORIGEN
Vino de la Tierra de Castilla y León
VARIEDADES
100% Syrah
GRADUACIÓN
14,5 % Vol.
DATOS ANALÍTICOS
Acidez total: 5,2 g / l. pH: 3,54


Reconocimientos:


Plata
International Wine
Challenge (IWC)
2010
91 puntos
Robert Parker
90 puntos
Wine Enthusiast
90 puntos
Wine Spectator
8.25 puntos
Guía
LO MEJOR DE LA
GASTRONOMÍA
2011
1 lacre
Guía TODOVINO
2010

Precio aprox: 60 euros

www.Abadia-Retuerta.es