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CLÍMAX 2016

Duet Varietal Emendis vinos y Cavas de finca [ Ir a BODEGA ] [ Volver ]
 

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La clasificación más sencilla que se puede hacer de los vinos es dividirlos en los buenos y los otros. En el  primer grupo entrarían vinos caros, junto a otros económicos, tan interesantes para el catador como los de mayor renombre. En todos la viña, la selección de lo uva, el suelo y el trabajo del enólogo determinan los criterios de calidad. 
Jordi Ventosa, en la masia Puigmoltó ha conseguido un tinto novedoso a base de la variedad syrah, ahora de moda. Como cuando está plantada en el Penedès tiene tendencia a dar vinos con mucho aroma de frutas, ha buscado el contrapunto de la variedad ull de llebre, alias tempranillo. La mezcla, el coupage de 80% de syrah y 20% de  ull de llebre ha sido un acierto dado que esta última variedad corresponde a viñas de 45 años, una seña de identidad que equilibra la potencia de un vino joven. Su crianza de 3 meses y 20 días en barrica de roble francés y americano no enmascara el perfil de un tinto pensado para beber con placer, sin la obligación de practicar ejercicios intelectuales ante la copa.
Económico, se mueve sobre los 8 euros, el Duet Varietal es una seria opción para iniciarse y adentrarse en el mundo del vino a partir de un tinto bien hecho. Es el resultado de una manera de trabajar que también ha dado fama a los cavas  Emendis.

VENDIMIA

Ull de llebre: principios de septiembre
Syrah: principios de septiembre
VIÑAS
100% de la Finca Emendis.
Viñas: Terruños francos, arcillosos, con bajos niveles de materia orgánica.
Edad media de las viñas: 20 años.
Marco de plantación: 2.5 m. x 1 m.
Tipo de pie: americano SO4
Sistema de conducción: cordón Royat, con poda corta.
Pluviometria: 336.2 mm.
Altitud: 300 m.
Orientación viña: Sur y Oeste
Producción media: 6000 kg/Ha
Crianza: 3 meses y 20 días en barricas de roble.
Evolucionará favorablemente durante los próximos 2-3 años.
Producción limitada a 5.000
botellas.
80% syrah
20% ull de llebre
servir a 16ºC

http://www.emendis.es/