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EL TEMAMACARRONES RELLENOS DE CARRILLERAS, LA RECETA DE LA XARXA, Y EL VINO FINCA GARBET DE PERELADA. POR MIQUEL SEN

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Vino recomendado

Áster Finca El Otero 2016

Viña Arana- Reserva 1998 La Rioja Alta [ Ir a BODEGA ] [ Volver ]
 

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La memoria y los libros dicen que la vendimia de 1998 se dividido en unas semanas de frío, y otras de calor, que se iniciaron el día del Pilar, lográndose finalmente un buen equilibrio. Con uvas de Tempranillo en un 95% y 5% de Mazuelo, de las viñas de los municipios de Rodezno y Labastida, los enólogos de La Rioja Alta han conseguido un vino clásico, lejano a los inventos de moda. Tres años de crianza en roble, con seis trasiegos artesanales, han dado perfil a un tinto que se embotello en julio del 2003. Es un vino con los aromas y sabores de una crianza larga y cuidada, con aroma intenso, de ciruelas pasas. Después de disfrutar de su paso armonioso en boca, con la acidez típica de la zona y la bodega, encontraremos las notas de caramelo y de tabaco de pipa de un gran vino bien hecho.

Miguel Sen

Precio aprox: 16€