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EL TEMAMACARRONES RELLENOS DE CARRILLERAS, LA RECETA DE LA XARXA, Y EL VINO FINCA GARBET DE PERELADA. POR MIQUEL SEN

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Vino recomendado

Áster Finca El Otero 2016

Barón de Oña reserva 1999 [ Ir a BODEGA ] [ Volver ]
 

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Barón de Oña


Dentro del concepto de bodega inspirada en los chateaux bordeleses, Barón de Oña se esta afianzando como una firma puntera. Para la elaboración de sus vinos parten de uvas provenientes de la Finca San Martín que rodea la bodega, situada en el municipio de Páganos-Laguardia. La reserva 1999 corresponde a un año de climatología compleja. La buena práctica vitícola de la casa permitió una notable vendimia de Tempranillo y Mazuelo.
A partir de un 95% de la primera variedad y un 5% de Mazuelo, el vino Barón de Oña realizo su crianza en barrica de roble americano y francés durante dos años. Tras cuatro trasiegos, se embotello en junio de 2002. En la copa encontraremos un vino importante. Entre sus muchas virtudes descubriremos un aroma nítido, en que se aprecia la fruta madura. No obstante es en la boca donde más me agrada, por su elegancia de vino perfectamente cuidado.

Precio aprox: 12,50

Miguel Sen

Torre de Oña,s.a.
01307 Páganos
Laguardia (Alava)
Tel: 945 621 154
Fax: 945 621 171
e-mail: baron@riojalta.com