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EL TEMAMACARRONES RELLENOS DE CARRILLERAS, LA RECETA DE LA XARXA, Y EL VINO FINCA GARBET DE PERELADA. POR MIQUEL SEN

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Vino recomendado

Áster Finca El Otero 2016

Castell Peralada Finca Malaveïna 2005 [ Ir a BODEGA ] [ Volver ]
 

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Los vinos del Empordà siguen siendo de los más interesantes dentro del panorama vinícola Catalán. El hecho de que Finca Malaveïna 2005 haya obtenido un Bacchus de Oro en el Concurso Internacional que organiza la Unión Española de Catadores reafirma esta realidad. La finca Malaveïna la componen 22 ha del término de Garriguella plantadas con Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrha y Garnatxa tinta. El vino, con predominio de Merlot (40%) y equilibrio entre Cabernet y Syrha (25-20%), ha sido criado durante 12 meses en barricas nuevas de roble Allier. De aroma potente, con un toque mineral característico en boca, tiene un tacto muy personal, fruto del equilibrio de sus taninos. Al margen de las botellas de 75cl, se han embotellado 666 mágnum. Será interesante probar uno de ellos, dado que el vino envejecerá muy bien.



Precio aprox: 18,5 euros

www.castilloperelada.com