JAMÓNISIMO, UN ESPACIO GASTRONÓMICO ÚNICO EN SU GÉNERO
JAMÓNISIMO, UN ESPACIO GASTRONÓMICO ÚNICO EN SU GÉNERO TIENDA – DEGUSTACIÓN – DIVULGACIÓN En Barcelona, en dos enclaves estratégicos, se encuentra JAMONÍSIMO. Dos espacios gastronómicos que destacan por una austeridad que huye de adornos y artificios donde el lujo es el jamón ibérico de bellota.... [ sigue ]

Pastelería Escribà
En 1906 el bisabuelo de Christian Escribà abrió una pastelería en la Gran Via de les Corts Catalanas que aun es el buque insignia de esta acreditada familia de reposteros. La saga conoció tiempos duros en la guerra civil, cuando la abuela de la actual generación se vio obligada a convertir su negocio en colmado. Pero la gran capacitad creadora del padre de Christian Escribà permitió recuperar el proyecto inicial,  dando un vuel... [ sigue ]

Montserrat del Mercado de la Boqueria
El conocido mercado de las Ramblas tiene en la plaza abierta a su derecha, la de Galdric, un espacio en el que durante más de un siglo han vendido sus productos los agricultores que no tenían puesto fijo en el interior de la Boqueria. Esta actividad estaba ligada a las mujeres, a las pequeñas producciones domesticas, por lo que estas paradas se conocen como de las payesas. La numero 1 es la de Montserrat Casa... [ sigue ]

La Bastarda Restaurante Barcelona Cabaret
La bastarda és un local atípic en ple centre de Barcelona, una acollidora barreja de retro, kitsch i modernitat fora de tendències; un lloc molt a tenir en compte a l'hora d'organitzar una celebració, ja que es pot tancar per festes privades. A la bastarda s'organitzen vetllades a mida en funció dels gustos, les circumstàncies i el pressupost de cada ocasió; ofereixen un ampli ventall de propostes gastronò... [ sigue ]

El Foment Bar Tapas Menús
  En 1921, El Foment Agrícola, Industrial y Comercial de Molins de Rei construyó dos edificios de estilo noucentiste, consistentes en un amplio casino, con barra de bar, numerosas mesas y ventanales, más   un teatro con elementos decorativos clasicistas. En la actualidad ha recuperado su uso, gracias a la dirección de Jordi Perez, convirtié... [ sigue ]

Carns Selectes Isa i Conxi
Uno de los lugares imprescindibles cuando se quiere comprar buena carne, cortada con mano maestra, es el puesto de Isa i Conxi, en el Mercado de la Concepció. Atentas a la calidad de la materia prima que venden, buscan los mejores corderos de la Mancha, seleccionando solo las hembras, una garantía de carne tierna, sin ningún regusto. Sus cabritos son de Murcia y Almería y los venden en una corta temporada, pues cuando el cabrito sale del establo, se muscula y su carne comienza a ser fibrosa. La ternera es de un grupo ... [ sigue ]

La Italiana Tienda especializada en productos italianos y pasta fresca de elaboración propia
El año 1904, es decir, hace 105 años el señor Attilio Rivali dejo su Génova natal para abrir un establecimiento dedicado a la pasta y a los productos de Italia. Fue el primero en Barcelona. Situada en las proximidades de la Boqueria, junto a las Ramblas,  La Italiana se ha mantenido siempre en manos de la familia Rivali, correspondiendo ahora a su bisnieta Carla la dirección de una empresa que es una referencia importante cuando se quiere comprar pasta de e... [ sigue ]

Ideal Cocktail Bar
Fue en 1931 cuando Antonio Gotarda fundó en Barcelona el Ideal, a imagen y semejanza de los mejores bares que ya existían en otras ciudades de Europa pero que en Barcelona eran toda una novedad. Fue uno de los primeros bares de cocktails de la ciudad y, desde sus inicios, ha liderado el mundo de la coctelería y del buen beber. En los años 40, el Ideal tuvo la suerte de compartir calle con la Metro Goldwin Mayer; buena parte de sus actores, entre ellos, Charlton Heston, se dejaron ver por las salas de sillones tapizados en rojo y paredes de ... [ sigue ]

LA CUINA D’ EN GARRIGA
La Cuina d’En Garriga, un nuevo concepto de tienda gourmet, donde los amantes de la gastronomía encontrarán la más selecta oferta de productos delicatessen. Entre los productos más buscados por los gourmets exigentes se encuentran: el tradicional “pà de pagès” hecho en horno de leña del Forn Baluard, croissants de mantequilla francesa de la panadería Crustó, frutas y verduras ecológic... [ sigue ]

Cansaladeria Puig
Una de las mejores ofertas en productos del cerdo se encuentra en esta cansaladeria situada en un edificio modernista del barrio de Sant Andreu. Fundada en 1957 esta dirigida por el señor Pròsper Puig, una de las voces de mayor prestigio dentro del Gremio de Cansaladers, lo que le ha llevado a ser Gran Mestre de la Confraria del Gras i el Magre. En el mostrador de Casa Puig, encontraremos butifarras negras y bulls de una calidad muy alta, calificativo que hay que aplicar a su jamón dulce, también de elaboración propia, como el jamón canari... [ sigue ]