Ocho cócteles con pisco para dar la bienvenida al otoño
Además del Pisco Sour y el Chilcano, el destilado peruano por excelencia ofrece una gran versatilidad, que da lugar a un sinfín de cócteles, aptos para que los más atrevidos los preparen en casa. El pisco, con sus 400 años de histor... [ sigue ]

El simbolismo que esconden los platos típicos del año nuevo judío
Rosh Hashaná, el inicio del nuevo año para los judíos, empezará el 29 de septiembre y se alargará hasta el 1 de octubre, fechas que dan comienzo al año 5780 del calendario hebreo. El sonido del shofar, el instrumento ceremonial en forma de cuerno que aparece en la Torá, marca el inicio Rosh Hashaná, día que conmemora el año nuevo de la comunidad judía. Este año el ... [ sigue ]

ALTA ALELLA MIRGIN se posiciona en la cumbre del Cava
La bodega de la DO Alella fundada en 1991 por la familia Pujol Busquets Guillén ha anunciado que su gama de cavas ALTA ALELLA MIRGIN será 100% Gran Reserva y Cava de Paraje Calificado a partir de este otoño, una decisión que ratifica la apuesta por la calidad de estos cavas de carácter “cosmopolita y vanguardista”, en palabras de su fundador, Josep Maria Pujol-Busquets. ALTA ALELLA MIRGIN ha invertido ... [ sigue ]

La familia Torres entrega los I Premios Torres & Earth al Voluntariado.
La familia Torres ha entregado este miércoles 18 de septiembre, los I Premios Torres & Earth al Voluntariado, dirigidos a las Agrupaciones de Defensa Forestal de Catalunya (ADF) y que distinguen los proyectos encaminados a proteger el medio ambiente, conservar la biodiversidad y minimizar la contaminación. Estos reconocimientos responden a la voluntad de la bodega familiar de implicar estas... [ sigue ]

“PACO LAFUENTE” LANZA SU GAMA DE CONSERVAS MILESIMADAS
Sardinas y sardinillas de reconocida calidad cuyas  propiedades organolépticas ganan con el tiempo ... [ sigue ]

Born Street Food, el gran festival foodie de Barcelona
Con ocasión de las fiestas de la Mercè, y por quinto año consecutivo, las mejores cocinas y los chefs más creativos del barrio del Born volverán a salir a la calle para presentar sus propuestas gastronómicas Los chefs m&... [ sigue ]

Peugeot Saveurs, nueva gama de cuchillos para los cocineros más exigentes
Presente en las cocinas desde hace más de 200 años, Peugeot une las tecnologías más avanzadas a su savoir-faire más tradicional para lanzar una nueva generación de cuchillos, con los acabados Paris Classic y Paris Bistro.  Consciente de que los cuchillos son un elemento preciado y muy personal tanto para chefs como para aficionados, Peugeot ofrece una gama completa con los principales tipo... [ sigue ]

De Elkano a Elkano. Los nombres propios de Gastronomika 2019
Aitor Arregi y Enrique Fleischmann presentarán los resultados del estudio de la parrilla de la Asociación Culinaria Marítima de Getaria, que inició su trabajo con el testamento de Juan Sebastian Elkano hace 500 años A apenas dos semanas del cierre definitivo de su restaurante, Dani García ofrecerá su última ponencia como triestrellad... [ sigue ]

Llega Tapapiés
130 tapas del mundo y 90 establecimientos en su novena edición, que destacará el papel de la mujer en la restauración de Lavapiés  DEL JUEVES 17 AL DOMINGO 27 DE OCTUBRE &am... [ sigue ]

Javier y Miriam de Andrés seleccionados para coordinar las actividades gastronómicas de la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon
Los hermanos Javier y Miriam de Andrés seleccionados para coordinar y asesorar las actividades gastronómicas de la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon Magma Cultura, empresa española concesionaria de la gestión y explotación de este proyecto internacional, ha seleccionado a Javier y Miriam de Andrés para desarrollar en los pr&... [ sigue ]