Jané Ventura és un celler amb un fort caràcter cultural i d’arrelament al territori, amb nombrosos vincles en temes musicals (especialment amb l’Auditori Pau Casals) i paisatgístics. La motivació de col•laborar en la restauració de l’Orgue encaixa perfectament dins la nostra filosofia i ens referma com a empresa compromesa amb la cultura.

La idea és que tots els beneficis de la venda d’aquestes ampolles vagin destinats a la restauració de l’Orgue.

Característiques del Cava

Varietats: 40% Xarel•lo, 32% Macabeu, 28% Parellada.
Collita 2006, embotellat el febrer del 2007. Començat a degorjar a principis d’Octubre del 2010. Criança mínima de 44 mesos.

És un cava amb el segell de Jané Ventura  fruit de l’estil de les varietats autòctones. Elegant, molt fi, fresc i molt llarg, amb una fusió harmònica de les notes de la fruita (poma madura) i les notes cremoses de la criança (brioix, torrats fins...) i notes balsàmiques (anisats).

Disseny

S’han elaborat 2039 ampolles,  buscant tots els vincles possibles en el treball que s’ha fet de la imatge perquè cada ampolla simbolitzi un tub, així doncs cada ampolla porta el nom del tub (escrit manualment) i l’etiqueta està inspirada en l’esbós original del Scherrer de 1775.

El cava es comercialitzarà en estoig individual en forma de tub, folrat amb un paper que vol imitar l’estany dels tubs de l’orgue. Dins hi haurà un fulletó amb una petita explicació del cava així com de la imatge La placa també es una edició limitada, i el tap porta una nota musical.

Preu de venta :  19 euros, tant en botiga com en restaurant.

http://www.janeventura.com