Ya no hace falta irse a la costa para comer marisco y pescado de primera calidad traído directamente de la lonja. Puedes hacerlo en plena calle Mayor de Madrid, en un nuevo referente para foodies: El Chiringuito de El Señor MartÍn.

Se trata de un restaurante de estética marinera en código chic, que invita a tomarse unas vacaciones al ritmo de Encarnita Polo o Marisol. La carta de El Chiringuito es el sueño de todo amante del marisco y el pescado: navajas,percebes, berberechos, camarones, chipirones, ostras, erizos, carabineros, gamba roja, calamar fresco de potera, salmonetes… Además de otros platos como salpicón, tartar de atún rojo y la una nueva versión de la receta de fish and chips.
Su cocina responde al slow fast food; es inmediata y al mismo tiempo con una materia prima de calidad, procedente de la pesca sostenible. Es de lonja, mediterránea y se elabora con una mínima intervención del cocinero, solo en fritura, a la plancha o cocida. Tú elijes la pieza que deseas y se cocina al momento en formato showcooking.

Este chiringuito para foodies viene avalado por El Señor Martín, reconocida pescadería gourmet (premiada por su innovación) que cuenta con un espacio en el Mercado de San Miguel y una food truck (bautizada como fish truck) que puedes encontrar en Madrid Eat, Mercado de Motores y Mercado de Productores en el Matadero.

El Chiringuito de El Señor Martín. Calle Mayor, 31. Madrid

Tel.: 917 957 170 // http://www.chiringuitosrmartin.es