Revista Digital de Gastronomía y Enología
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NOTICIAS
Lindt & Sprüngli inaugura la ‘Lindt Home of Chocolate’, el paraíso para los amantes del chocolate Se trata de una instalación de 1.500 m2 dedicada al mundo del chocolate que cuenta con la fuente de chocolate y la tienda Lindt más grandes del mundo, además de un museo interactivo, un centro de investigación y producción, una chocolatería en la que se impartirán cursos y talleres y la primera cafetería Lindt en Suiza ... [ sigue ]
BODEGAS PITTACUM ADELANTA LA VENDIMIA CON LA PREVISIÓN DE EXPORTAR EL 45% DE SU PRODUCCIÓN China, Canadá, Gran Bretaña y Austria son los mercados internacionales de referencia para la bodega de Arganza Bodegas Pittacum ha anticipado el inicio de la vendimia teniendo en cuenta que los viñedos centenarios de Mencía han alcanzado su momento óptimo de maduración. El adelanto es de quince días con respecto a la campaña del 2019 y la previsi&o... [ sigue ]
Bodegas Martín Códax da comienzo una vendimia de “burbujas de colores” frente a la Covid-19 El momento más esperado del año para el viñedo dio comienzo ayer en Bodegas Martín Códax con la recolección de la uva destinada a la elaboración de los vinos espumosos. Este es un año de retos, en los que todos los procesos de bodega y viñedo se han adaptado desde antes del mes de marzo a esta nueva realidad que nos toca vivir. Protocolos muy estrictos para asegurar la salud de los empleados y minimizar... [ sigue ]
LOS VINOS DE RIBERA DEL DUERO DE DOMINIO FOURNIER EN LA GUÍA PEÑÍN Dominio Fournier Crianza 2016 y Dominio Fournier Reserva 2015 han alcanzado 91 y 92 puntos, respectivamente, en la Guía Peñin 2021. Dominio Fournier, una de las principales novedades de la D.O. Ribera del Duero de este año, triunfa en la Gu&... [ sigue ]
Comer Setas Llorenç Petràs Con la colaboración de Laura Conde Comer Setas Llorenç Petràs Con la colaboración de Laura Conde Fotografías de Becky Lawton Recetas de Eva Hausmann ... [ sigue ]
Concurso Nacional Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2020 Los días 9 y 10 de noviembre tendrá lugar el único certamen nacional de tapas en que participan cocineros procedentes de todas las comunidades autónomas del país Por decimosexto año consecutivo, Valladolid celebrará el acontecimiento gastronómico urbano más sostenible de España, en nombre de su modalidad culinaria más p... [ sigue ]
GUNDIÁN, DE LA SUBZONA DE RIBEIRA DO ULLA, SE ALZA CON EL PRIMER PREMIO DE LA XXXII CATA CONCURSO RÍAS BAIXAS Por primera vez en la historia de este certamen un vino de la subzona de Soutomaior, Noelia Bebelia, accede al pódium Los tres premiados de la XXXII Cata Concurso Rías Baixas Albariño de la Añada 2019 se dieron a conocer esta mañana en Salón Bazán del Parador del Albariño (Cambados). La Medalla de Ouro recay&oacut... [ sigue ]
Nuevo formato, más jornadas y gratis. San Sebastián Gastronomika Cinco días de congreso, asistencia a través de la nueva plataforma digital Gastronomika y entrada gratuita por primera vez para que ningún profesional tenga que perdérselo por la COVID-19. El decano de los congresos gastronómicos celebrará del 5 al 9 de octubre su XXII edición con un formato mixto de ponencias y actividades, la mayoría en directo, y asistencia del público a través de la p... [ sigue ]
Pazo Señorans Selección de Añada 2011 recibe 99 puntos y se coloca entre los seis mejores vinos de España según la Guía Peñín 2021 Pazo Señorans. Selección de Añada 2011 ha sido galardonado con 99 puntos en la Guía Peñín 2020, encumbrándose así entre los seis mejores vinos de España, llamados los "gigantes de la Guía". Siendo uno de los vinos más laureados de España este triunfo supone un gran reconocimiento para la bodega y la variedad albariño, ... [ sigue ]
Bodegas Martín Códax celebra el centenario del nacimiento de Isaac Díaz Pardo con el lanzamiento de una edición especial. El diseño de la etiqueta, realizado por el pintor gallego Paco Díaz, forma parte del homenaje al intelectual gallego “ENSAMBLEISAAC”.La etiqueta del albariño Martín Códax, es ya un homenaje y referente a la cultura y a la música gallega pero en esta ocasión, rendirá tributo al intelectual gallego, ceramista y pintor Isaac Díaz Pardo. ... [ sigue ]